Lo crea o no, puede ser hora de limpiar las rejillas de su parrilla

Lo crea o no, puede ser hora de limpiar las rejillas de su parrilla

por: Chris Thomas, personal de BestReviews

Publicado: 25 de mayo de 2023 / 11:08 a. m. EDT

Actualizado: 25 de mayo de 2023 / 11:48 a. m. EDT

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Limpiar una parrilla es fácil, ¿verdad? Deja que se enfríe, saca las cenizas y los restos de comida quemada y llámalo noche. Bueno, hay un poco más para limpiar las rejillas. Las rejillas de una parrilla sufren el mayor castigo en términos de calor, sustancias extrañas y raspaduras despiadadas. Como resultado, las rejillas son una de las partes más probables de una parrilla para dañarse lo suficiente como para que ya no funcionen bien.

Es posible que un poco de revestimiento de porcelana agrietado o raspado no afecte notablemente el rendimiento. Sin embargo, si deja que se acumule demasiado carbón, piel de pollo y otros detritos en una rejilla de hierro o incluso de acero, podría comenzar a desintegrarse literalmente en el transcurso del año.

Hay algunos consejos clave que debe recordar para mantener su parrilla y sus rejillas en óptimas condiciones para cocinar en el verano. Algunos tienen que ver con el mantenimiento regular y otros con una limpieza profunda. De hecho, el mantenimiento regular reducirá la posibilidad de que alguna vez necesite limpiar sus rejillas a fondo.

Un gran porcentaje de los cepillos para parrillas son cepillos de alambre estándar con mangos largos. Ya sea que estén hechos de acero o latón, no debe usar ninguno de ellos. Los cepillos típicos pierden cerdas, y pocas cosas son menos apetecibles que una astilla de metal afilado de una pulgada de largo sobre una hamburguesa.

Sin embargo, hay muchas alternativas a los cepillos de alambre estándar, y la mayoría funcionan igual o mejor. Las placas de metal simples con cortes en forma de rejillas de parrilla comunes son más populares que nunca. Incluso las piezas simples de madera pueden ser muy efectivas después de que se les da la forma de su parrilla después de algunos usos.

Un cepillo de metal seguro para parrillas utiliza alambres largos, continuos y flexibles enrollados alrededor y a través de un marco de metal retorcido. No son tan potentes como los cepillos de alambre comunes porque los alambres no son tan rígidos, pero son mucho más seguros.

Otros cepillos para parrillas usan cerdas de nailon que son mucho menos propensas a desprenderse del cepillo. Si se caen, las cerdas de nylon también son infinitamente más seguras que las de metal porque simplemente se quemarán en lugar de apuñalar a un huésped involuntario en la boca. Sin embargo, asegúrese de usar solo cepillos con cerdas de nailon en parrillas completamente frías, ya que se derriten fácilmente.

Una placa de metal plana hace un gran trabajo al limpiar una parrilla de superficie plana, pero no puede acceder a los lados de la parrilla de una barbacoa. En cambio, muchos raspadores de parrillas de metal tienen formas cortadas para solucionar este problema. Tenga cuidado al seleccionar un raspador de metal porque no todas las rejillas tienen la misma forma. Las rejillas pueden ser circulares, oblongas o triangulares. Si tiene más de un tipo de rejilla para limpiar, los mejores raspadores de metal tienen múltiples formas cortadas para adaptarse a diferentes estilos.

Considere un raspador de madera si le preocupa dañar la rejilla con un fregado fuerte. Por lo general, son solo una sola pieza de madera cortada en forma de pala. No serán súper efectivos los primeros usos porque comienzan planos. Sin embargo, después de algunos usos en una parrilla muy caliente, comienzan a tomar la forma de la parrilla. Una vez que se usan, los raspadores de parrilla de madera son tan efectivos como los de metal y, en algunos casos, más.

Notarás que algunos raspadores y cepillos están hechos de latón. Hay más parrillas en todos los rangos de precios con revestimientos cerámicos o antiadherentes en sus rejillas, y el acero puede rayar, astillar o eliminar por completo esa capa sensible con facilidad. El latón, por otro lado, generalmente es seguro cuando se usa con superficies de porcelana o antiadherentes.

Sage Owl Parrilla Raspador Universal

No importa cuál sea la forma de las rejillas de su parrilla, esta debería poder acomodarse. También hay una versión de latón para los propietarios de parrillas con rejillas recubiertas de cerámica o antiadherentes. Tenga en cuenta que necesitará este identificador coincidente para usar cualquiera de los dos.

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Sage Owl Grate Raspador de parrilla estándar

Si bien solo admite cuatro formas de rejilla, en realidad cubre la gran mayoría de las parrillas. Además, la forma del modelo estándar le brinda un poco más de fuerza. No olvides que todo el mundo necesita un mango y tú necesitas el modelo de latón para parrillas de cerámica o antiadherentes.

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Rascador de barbacoa Grill Rescue

El lado plano le brinda el poder de raspar los desechos resistentes, y el cabezal de limpieza está hecho de la misma fibra de aramida resistente al calor que forma el equipo de bombero.

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Raspador sin cerdas Cave Tools

Puede manejar una variedad de formas de rejilla, pero tenga en cuenta que es demasiado corto para usarlo inmediatamente después de apagar la parrilla, ya que su mano estará demasiado cerca de la parrilla caliente. Primero tendrás que dejar que se enfríe un poco.

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Pala de 20 pulgadas The Great Scrape

Al principio, es solo una simple pieza de madera. Sin embargo, después de algunos usos, debería abrazar los lados de las rejillas con fuerza, eliminando los alimentos quemados sin dañar el acabado. Bajo esa luz, es genial para porcelana.

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Cepillo para parrilla Kona Safe

Funciona de manera similar a un cepillo de alambre común, pero sus cerdas son mucho más suaves y requieren más esfuerzo.

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Si descuida sus parrillas aunque sea unas pocas veces durante el verano, será más difícil eliminar el carbón acumulado, las partículas de comida y la humedad. En casos extremos, esas sustancias adheridas pueden provocar corrosión. Este problema tampoco es exclusivo del hierro fundido, ya que realmente no existe el acero inoxidable. Incluso el mejor acero resistente a las manchas puede oxidarse si no se cuida.

Un tratamiento químico podría estar en orden si sus rejillas han pasado el punto donde un cepillo o raspador puede eliminar con seguridad la suciedad sobrante. Algunos son aptos para alimentos, pero no todos. La mejor práctica es calentar completamente las rejillas antes de la próxima vez que las use para deshacerse de cualquier residuo peligroso o de mal sabor.

Aerosol limpiador de parrillas Goo Gone

Este potente spray espumoso penetra eficazmente en los depósitos de grasa y carbón.

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Desengrasante Parker & Bailey

Es menos duro para el usuario que muchos otros productos químicos y no deja residuos cuando se seca.

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Limpiador Parrillas y Barbacoas Carbona

Este producto químico de alta potencia es el último recurso, es mejor guardarlo para cuando necesite rescatar o reemplazar una rejilla de parrilla muy incrustada. Deberá colocar la rejilla en una bolsa de plástico grande, luego agregar este limpiador y debe usar equipo de protección personal mientras lo hace.

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Aceite de parrilla Caron & Doucet

Si sus rejillas son de hierro fundido o acero inoxidable, debe usar este producto o algo similar cada vez que limpie su parrilla. Es 100% seguro y minimizará en gran medida el riesgo de corrosión.

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A. Como dice el dicho, más vale prevenir que curar. Para garantizar una vida útil prolongada, siempre limpie su parrilla lo antes posible después de que termine de usarla. Cuanto más tiempo deje la comida apelmazada, más difícil será quitarla. Si tiene rejillas de hierro fundido o acero, también es una buena idea rociarlas con aceite mientras se enfrían. Al igual que las sartenes de hierro fundido, las parrillas de metal expuestas son vulnerables a la corrosión cuando se calientan y se secan.

A. Si puede quitar la superficie de cocción (generalmente antiadherente), hágalo y use jabón, agua y una esponja o paño que no deje marcas. También puedes usar un cepillo de cerdas suaves. Nunca use raspadores o cepillos de metal en una superficie antiadherente. Tampoco debería necesitar usar un químico de limpieza de parrilla de alta potencia.

A. Algunos productos químicos de limpieza de parrillas son peligrosos si se inhalan. Siempre tenga una ventilación adecuada cuando use aerosoles de limpieza de cualquier tipo. También vale la pena usar una máscara de respiración y protección para los ojos, especialmente si hay muchos desechos volando mientras limpias.

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