Las mejores tablas de charcutería de 2023 para entretener

Organice carnes, quesos, postres y más en estas elegantes tablas que obtienen altas calificaciones.

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Una buena tabla de charcutería es imprescindible si te gusta entretener. Perfectas para picar varias carnes y quesos mientras se prepara un hermoso centro de mesa o un aperitivo para cualquier reunión, las tablas de charcutería se pueden disfrutar durante una hora feliz, un picnic al aire libre o incluso una cita nocturna.

Aunque las tablas de charcutería por definición significan ensamblar carne curada, no es raro ver tablas creativas llenas de todo, desde fruta fresca hasta chocolate; piense en ello como una tabla de bocadillos elevada. Con eso, no todas las tablas de charcutería son iguales. Cuando busque comprar una tabla de embutidos, querrá ver el material, el tamaño y lo fácil que es limpiar. Si planea llevar su tablero mientras viaja, también puede considerar su portabilidad.

Hemos reunido una variedad de tablas de charcutería en diferentes formas y materiales, para reuniones grandes o pequeñas, regalos personalizados, formas únicas y más. Siga leyendo para conocer las mejores opciones de tabla de charcutería.

Cortesía de Pottery Barn

Esta tabla única tiene hermosos detalles de bordes vivos y está hecha de madera sostenible tallada a mano, lo que garantiza que no haya dos tablas idénticas.

Debe mantenerse en un lugar seco y tener un acondicionamiento de aceite regular para una mayor longevidad.

Si está buscando una pieza central deslumbrante para su tabla de embutidos, no busque más allá de esta tabla de quesos de borde vivo importada de una carpintería familiar en Sfax, Túnez. Hecho de olivos que ya no dan frutos (lo que lo convierte en una opción sostenible), este tablero rústico sin duda servirá como una pieza de exhibición única. Con alrededor de 16 pulgadas de ancho, creemos que es el tamaño perfecto para albergar sus selecciones de carne, quesos y otras comidas favoritas.

El simple lavado de manos después del uso hará el truco cuando se trata de limpieza, pero para una mayor longevidad, asegúrese de acondicionar profundamente cada pocas semanas o meses con aceite apto para alimentos, dependiendo de la frecuencia con la que use la tabla. También debes guardarlo en un lugar seco para no deformar la madera.

Precio al momento de la publicación: $59

marca y graham

El grabado láser está disponible para un toque personalizado y se incluyen dos platos de cerámica para servir.

Dos materiales diferentes pueden hacer que esta tabla sea un poco más difícil de limpiar.

Este tablero con monograma en parte de mármol y en parte de madera de Acadia es el regalo de anfitrión perfecto con la inscripción de un monograma. Viene con dos tazones de cerámica perfectos para aderezos como almendras, aceitunas o higos para untar. Los tazones de cerámica también ayudan a agregar algo de altura al diseñar la exhibición de su tablero de charcutería.

Simplemente limpie con un paño húmedo para mantenerlo limpio. Sin embargo, el mármol puede ser difícil de cuidar y uno podría deteriorarse más rápido que el otro con dos materiales diferentes.

Precio al momento de la publicación: $59

Comida52

Su material lo hace ideal para etiquetar cada tipo de alimento y fácil de limpiar.

La pizarra puede ser frágil, así que manéjela con cuidado.

Las tablas de charcutería de pizarra son una excelente manera de eliminar las conjeturas sobre lo que hay en el plato. Esta tabla de quesos de pizarra de Brooklyn le permite usar tiza de esteatita (esta versión viene con tiza y una bolsa de arpillera) para escribir directamente en la pizarra, identificando las diversas carnes, quesos y otras delicias. Además, la apariencia única seguramente sorprenderá a la multitud. Las tablas son fáciles de lavar siempre y cuando las manipule con cuidado.

Las tablas de pizarra a menudo pueden mostrar marcas de aceite de la carne o el queso si se dejan demasiado tiempo, así que asegúrese de limpiarlas a fondo. Si bien se incluyen pies de corcho antideslizantes, la pizarra es frágil: una gota y la tabla probablemente se romperá.

Precio al momento de la publicación: $80

williams sonoma

Esta tabla tiene una gran área de superficie con patrones de grano únicos y un asa elegante para maniobrar con facilidad.

Puede ser voluminoso para almacenar si el espacio de almacenamiento es limitado.

Esta es la tabla para ti si estás buscando una con mucho espacio. Esta clásica tabla de embutidos de madera de olivo de origen sostenible es perfecta para entretener a grandes multitudes; su ancho extra grande lo convierte en el servicio plano ideal para una gran cantidad de quesos y carnes.

Construido con madera de origen sostenible, cada tabla es única debido a los patrones de vetas de la madera natural. El asa de la tabla tiene un orificio, lo que facilita el almacenamiento colgado, o es lo suficientemente plano como para pegarlo en un gabinete. La limpieza es simple con agua jabonosa caliente.

Si bien esta tabla es excelente para una gran multitud, es más difícil de vender solo para sacar algunas carnes y quesos: hay mucho espacio para llenar. También puede ser voluminoso para almacenar si no tiene mucho espacio de almacenamiento o gabinete.

Precio al momento de la publicación: $ 60 solo para tablero mediano

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olmo occidental

Los mangos de latón permiten un fácil movimiento y hacen de esta una opción más decorativa o formal.

El mármol puede ser difícil de cuidar.

Esta tabla de charcutería de mármol y latón es una impresionante losa de mármol con prácticas asas de latón para servir. Es el plato perfecto para carnes y quesos y es lo suficientemente versátil para llevar a cabo cócteles. Su diseño exclusivo eleva instantáneamente incluso la tabla más sencilla de algunos tipos de carne, quesos y frutas frescas. O doble la tabla como una bandeja de exhibición en un carrito de bar o en una isla de cocina.

El fabricante recomienda lavar esta tabla a mano y asegurarse de manipularla con cuidado ya que el mármol puede mancharse y rayarse fácilmente.

Precio al momento de la publicación: $60

Granero de cerámica

Esta tabla hecha a mano con forma manual tiene patas opcionales con diferentes alturas.

Con alrededor de 11 libras, esta tabla es pesada y puede ser difícil de maniobrar en el espacio del armario.

Es difícil no amar estas tablas de charcutería gruesas y redondas que parecen piezas de un árbol real. Formado y lijado a mano de madera maciza de acacia natural, el tablero está rematado con un tinte natural claro y un acabado de laca mate para proteger la madera. Con 16 pulgadas de diámetro, hay mucho espacio para varias carnes, quesos y frutas. Llénelos hasta el borde con charcutería o deje espacios vacíos para que brille la veta de la madera natural.

La limpieza no podría ser más sencilla: simplemente limpie con un paño suave y húmedo. También hacen una versión con un pedestal de 3 pulgadas: una apariencia genial para tener platos de varias alturas.

Estas tablas pesan 11 libras cada una. Si planea llevar su tabla sobre la marcha, manténgase alejado. Tenga en cuenta que el almacenamiento también puede ser más difícil.

Precio al momento de la publicación: $99

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caja y barril

Su diseño llamativo y único puede funcionar como pieza decorativa o bandeja.

Su forma estrecha no ofrece mucha superficie.

Este tablero de piedra natural es diferente a la mayoría de los tableros del mercado con sus colores intensos y patrones naturales únicos. El ágata, una piedra semipreciosa que se forma cuando los minerales fundidos quedan atrapados en la roca volcánica porosa, garantiza que no hay dos tablas iguales. Este es el tablero perfecto para ponerse al día con un amigo con una copa de vino, o simplemente dejarlo en exhibición como una bandeja o como una pieza decorativa por sí solo.

Precio al momento de la publicación: $90

Nuestra mejor selección en general, la tabla para queso con borde rústico de madera de olivo, garantizará una tabla única y de calidad que seguramente mostrará su exhibición de charcutería con estilo.

Ryan Culver, cofundador de Platterful, un negocio de tableros de charcutería prefabricados, recomienda un tablero de 12 x 8 para una tabla de charcutería más estándar. Si está buscando algo más grande o para alimentar a una multitud más grande, una tabla de alrededor de 20 x 12 pulgadas debería ser suficiente. Para tener una idea de cómo construir una tabla de charcutería para diferentes tamaños, una tabla de 12 x 8 pulgadas generalmente contiene alrededor de dos tipos de queso, una carne curada y tres acompañamientos, además de galletas saladas.

Las tablas de charcutería vienen en varios materiales, como madera, pizarra y mármol. Es posible que vea otros materiales como vidrio o cerámica y también una variedad de opciones compostables. La madera y el bambú son los más comunes, pero el mármol y la pizarra también son cada vez más populares en estos días.

La mayoría de las tablas de charcutería son fáciles de limpiar con agua tibia y jabón para platos como Dawn, dice Culver. Algunas tablas pueden lavarse en el lavavajillas, aunque es mejor lavarlas a mano para que duren más. Otras tablas pueden agrietarse o deformarse si se colocan en el lavavajillas. Asegúrate de secar bien cualquier tabla. Muchos tableros de madera se benefician de la lubricación cada pocos meses con aceite mineral apto para uso alimentario, según la frecuencia con la que lo utilice.

Una tabla de charcutería es una tabla de pastoreo diseñada para que la gente coma bocadillos. Por lo general, viene en madera, bambú, mármol o pizarra. A veces se vende con accesorios como cuchillos para queso, tazones pequeños o pequeños letreros para etiquetar los quesos y las carnes.

Una tabla de embutidos suele tener una variedad de quesos, embutidos y aderezos como aceitunas, frutos secos o nueces. Algunas personas ponen a prueba su creatividad e incluyen cosas como chocolates o galletas.

Culver prefiere la madera porque es la más tradicional pero única con características geniales como bordes vivos o diseños de vetas de madera”, dice. también fácil de limpiar Dicho esto, hay muchos materiales para elegir (como pizarra y mármol), así que elija uno que refleje sus preferencias estéticas.

La colaboradora, escritora gastronómica experimentada y ex editora asociada de Eater Chicago, Samantha Lande, seleccionó las mejores tablas de charcutería para exhibiciones de carne y queso después de hablar con expertos y evaluar varios modelos con diferentes características y puntos de precio. Determinamos nuestros ganadores en función de su diseño, material, durabilidad, tamaño y facilidad de limpieza.