Grimsby's Forty Creek invita a los amantes del whisky a unirse al gremio

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Un cóctel bien elaborado debe levantar el ánimo, tanto en sentido figurado como literal.

Con la ayuda de los mixólogos de Campari Academy, los visitantes de la destilería Forty Creek pronto podrán aprender a preparar una bebida perfecta, mientras se divierten y aprenden sobre el whisky en el proceso. Todo es parte de una experiencia reinventada en la ubicación de Grimsby.

"Todos han hecho un gran trabajo al darle vida", dijo Bill Ashburn, maestro destilador de Forty Creek desde hace mucho tiempo.

Al frente de la nueva experiencia, que ha sido parte de un proceso que data de más de un año pero que no se completó hasta finales de mayo, se encuentra el Niagara Whisky Guild, una clase magistral de tres partes que cubre la historia del whisky, el industria, los orígenes de Forty Creek y una lección sobre la elaboración de cócteles de los expertos antes mencionados con la Academia Campari.

Dirigiendo la lección de preparación de cócteles en un evento para los medios de comunicación que lanzó la nueva visión de Forty Creek, Aldo Pescatore y Nick Kennedy llevaron a los visitantes a través del proceso de elaboración de dos clásicos: el antiguo y el whisky sour. Hicieron hincapié en que un buen cóctel no debe esconder el alcohol, sino hacerlo sonar como una campana.

En general, Ashburn dijo que el objetivo del nuevo Forty Creek es combinar la tradición de la destilación y la historia agrícola de Grimsby y Niagara con una sensación nueva y emocionante. El área de visitantes remodelada incluye varios guiños a esa historia y la geografía de la destilería. Los visitantes pueden ver mapas en la pared que muestran el lugar de Grimsby dentro de la escarpa del Niágara y al lado del lago Ontario.

Las exhibiciones en la pared muestran el edificio y los documentos de los días en que John Hall se hizo cargo, e incluso antes, cuando Otto Rieder concibió una destilería en Grimsby que continuaría con la tradición de la destilería suiza de su abuelo.

"No queremos perder esa historia", dijo Ashburn. No es solo la historia de la destilación, sino el pasado de Grimsby como una canasta de frutas, agregó.

Los participantes que completan el curso reciben un certificado. Para reservar tu curso, visita fortycreekwhisky.com.

WHISKY CUARENTA CREEK

297 Servicio Sur Rd., Grimsby

Lunes a Sábado, 10 am a 5 pm; Domingo, 11 am a 5 pm

destilerí[email protected]

cuarentacreekwhisky.com

905-945-9225, opt. 3

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