Cómo determinar si los fregaderos de escurridor son adecuados para el espacio de su cocina

Ya sea que esté buscando hacer espacio o hacer una declaración, los fregaderos de escurridor pueden ser una adición llamativa y práctica para cualquier cocina. En los términos más simples, los fregaderos de escurridor vienen equipados con un espacio de secado permanente adjunto al lavabo. En lugar de acumularse en una bandeja independiente o ser absorbida por un tapete, el agua de los platos recién enjuagados se drena de la tabla y va directo al fregadero. Sin embargo, los beneficios de un diseño de este tipo no terminan en mantener los platos limpios.

En una cocina pequeña, cualquier trozo extra de encimera puede ser valioso al preparar una comida. La adición de un escurridor despejará parte del espacio que normalmente ocupa una rejilla de secado independiente. Quizás lo más importante es que puede incorporar la tabla de drenaje en la preparación de su comida.

Los cocineros caseros serios pueden haber considerado instalar un fregadero de preparación para ayudar en la creación de recetas magistrales, pero esa no siempre es una opción viable. Ahí es donde el escurridor muestra su lado práctico. Un escurridor limpio y desinfectado puede contener frutas y verduras después de un buen enjuague. También puede colocar su tabla de cortar favorita encima y simplemente deslizar los pedazos no deseados en el fregadero para limpiarlos más tarde o tirarlos a la basura. Los escurreplatos resistentes al calor también pueden contener platos calientes o incluso actuar como un punto de descanso y de palanca al purgar el agua hirviendo de las ollas y sartenes.

Los escurridores se presentan más comúnmente con fregaderos empotrados. El borde de este fregadero se asienta sobre la encimera, al igual que el escurridor. El extremo de la tabla se inclinará hacia abajo en el lavabo o pasará directamente sobre el borde. Una opción menos común pero aún disponible es el fregadero bajo encimera. En este diseño, el tablero se puede incorporar en el lavabo como una especie de estante, o se inclinará hacia abajo. Si tiene espacio para ello, puede incluso tener un escurridor a ambos lados del fregadero.

En cuanto al tipo de lavabo, estos tableros funcionan bien con lavabos simples o dobles. Es probable que el material coincida con el del fregadero. Cuando vaya de compras, verá una buena cantidad de fregaderos de escurridor de acero inoxidable. Si ese aspecto práctico e industrial no encaja exactamente con su estilo, otros materiales disponibles incluyen hierro fundido o acrílico fundido, compuesto de granito y cerámica.

A pesar de todas las ventajas de un fregadero de escurridor, todavía hay algunas desventajas de incorporar uno en el esquema de su cocina. Sí, liberará un poco de espacio utilizado por estantes para platos voluminosos separados. Sin embargo, a diferencia de esos estantes para platos, un escurridor no se puede quitar. No se puede pegar debajo del fregadero cuando necesitas cada centímetro de espacio. Un escurridor tampoco tiene ranuras verticales altas como una rejilla de drenaje. Todos los platos quedarán planos uno encima del otro a menos que compre una rejilla por separado. Eso podría ser una preocupación si ensuciaste porcelana fina u otros artículos delicados.

Las familias numerosas o los cocineros enérgicos que usan muchos platos y utensilios pueden encontrar insuficiente el espacio de secado en un escurridor. Un lavavajillas resolverá el problema, pero si no tiene ese electrodoméstico, querrá considerar su carga de lavado típica. También hay que tener en cuenta la estética y el diseño. Aquellos que prefieren un fregadero sutil pueden encontrar que la adición de un escurridor es demasiado molesta a la vista.