Ninja Woodfire BBQ Grill and Smoker Review: Esta parrilla es fuego

El ahumador y parrilla eléctrica para barbacoa Woodfire le brinda una cocción rápida y precisa a su patio. Pero la verdadera estrella del espectáculo es el ahumador de leña que transforma platos sencillos en platos sensacionales para los amantes de la comida.

$369.99

En términos de barbacoa, Ninja's Woodfire Electric BBQ Grill & Smoker es algo un poco diferente. Es una parrilla eléctrica para exteriores con opciones de cocción versátiles, además de una caja en el costado que quema gránulos de madera para darle a su comida un fantástico sabor ahumado.

Con 34 x 46 x 46 cm (13 x 18 x 18 pulgadas), la barbacoa y ahumador eléctrico Ninja Woodfire sería gruesa si tuviera que guardarla en un armario interior, pero no es enorme en términos de barbacoa. Si lo está guardando en un patio o balcón, no en el cobertizo, querrá desembolsar la cubierta resistente a la intemperie opcional ($ 20 / £ 19.99).

También hay un soporte que puede comprar por separado, pero ahorre su dinero y gástelo en una mesa de patio. El único accesorio verdaderamente imprescindible es una bolsa de pellets de madera. La Mezcla Original es más suave, la Mezcla Robusta es más rica. El Ninja viene con una pequeña bolsa de muestra de cada uno.

La máquina también viene con una canasta para verduras para freír al aire, una cuchara bien diseñada para agregar gránulos de madera y una pequeña bandeja que va en la parte inferior para recoger la grasa. También hay un libro de recetas.

Puedes mantener esto en tu patio o balcón y tomar el sol mientras cocinas comidas gourmet al aire libre durante todo el verano con un mínimo esfuerzo.

Llega casi montado. Solo necesita colocar un asa grande en cada lado. Están claramente etiquetados a izquierda y derecha, incluso vienen con una pequeña herramienta para el trabajo. Una vez que las manijas están puestas, el Ninja es fácil de levantar.

La calidad de construcción es robusta. En el interior tiene una placa de parrilla con un elemento eléctrico debajo. Hay mucha altura para cocinar y dentro de la tapa hay un ventilador para una cocción rápida por convección.

El aparato cuenta con controles táctiles para la temperatura y el tiempo, además de un dial para seleccionar el modo de cocción: ahumador, parrilla, freír al aire, asar, hornear, deshidratar, recalentar. Lo más importante es un botón para activar la caja del ahumador. Algunas recetas lo piden y otras no, pero casi todo sabe mejor ahumado.

El cable de alimentación alcanza 1,5 m desde la parte posterior (independientemente de lo que digan las especificaciones oficiales), por lo que esto determina en gran medida dónde puede usar el Ninja Woodfire. Tienes que estar cerca de un enchufe. Hay un RCD (dispositivo de corriente residual) integrado en el enchufe, por lo que la alimentación debería apagarse automáticamente si hay un problema.

Nos complació ver que el diseño del enchufe funcionó con un enchufe exterior resistente a la intemperie, ya que algunas barbacoas eléctricas tienen enchufes voluminosos que, frustrantemente, no funcionan.

El área de la parrilla de 38 x 28 cm (15 x 11 pulgadas) no es gigantesca, pero la Ninja lo compensa con su cocción rápida y consistente. Puede cocinar de forma rápida y predecible. El libro de recetas suministrado es diverso y presenta algo para todos.

Los platos de carne van desde cerdo desmenuzado hasta alitas de pollo con chipotle, ambos perfectos para el ahumador de leña. Pero los vegetarianos y los veganos también están bien atendidos. Todo, desde paneer tikka y halloumi hasta maíz en la mazorca y simples kebabs vegetarianos, se cocinan bien en él.

Caramel Quin / Asesor técnico

Las recetas proporcionadas dan tiempos precisos y resultaron ser precisas. Seleccionas un modo de cocción, tiempo y temperatura, luego hay un corto tiempo para precalentar. Si está usando el ahumador, presione el botón para encenderlo también. Tomó seis minutos para precalentar en nuestra prueba. Puede escuchar el zumbido del ventilador y, si usa el ahumador, también verá que sale humo blanco.

El Ninja emite un pitido y la pantalla le indica que agregue alimentos. Cuando vuelves a cerrar la tapa, el temporizador se inicia automáticamente y hace la cuenta regresiva hasta la hora de la cena. (No cometa el error que cometimos la primera vez al presionar el botón de inicio/parada nuevamente en este punto... ¡lo apagamos accidentalmente!)

Se nota que se está cocinando con todos los sentidos. Está en cuenta regresiva, aún se escucha el ventilador, la comida chisporrotea y sale humo. Sí, tu ropa olerá como si te hubieras sentado alrededor de una fogata. Esto por sí solo casi vale el precio del Ninja, aunque los invitados a la cena pueden no estar de acuerdo.

Puede cocinar de forma rápida y predecible. El libro de recetas suministrado es diverso y presenta algo para todos.

Los resultados de la receta fueron impresionantes y la cocción fue rápida. Incluso el pan de ajo ahumado para rasgar y compartir fue una revelación para los amantes de la comida. Pero el tamaño de la parrilla significa que no alimentarás a un ejército. Entonces, si le gusta recibir invitados, es posible que también desee conservar su vieja barbacoa. Puede cocinar la mayoría de las cosas en su barbacoa principal y usar el Ninja para cocinar lentamente el cerdo desmenuzado ahumado o freír al aire los gajos de papa ahumados.

Caramelo Quin / Fundición

Pero si solo sois un par de vosotros, podríais dejarlo en vuestro patio o balcón y tomar el sol mientras cocináis comidas gourmet al aire libre durante todo el verano con un mínimo esfuerzo.

Incluso la limpieza estaba bien. La placa de la parrilla y la cesta antiadherente de la freidora de aire eran fáciles de lavar a mano; lamentablemente no son aptos para lavavajillas. La caja del ahumador (que es pequeña, aproximadamente del tamaño de un paquete de cartas) tiene una sección interna que se desliza hacia afuera para facilitar el vaciado, pero contenía cenizas calientes, por lo que no pudimos vaciarla hasta el día siguiente.

El asador y ahumador eléctrico Ninja Woodfire no es la forma más económica de cocinar al aire libre. Pero lo que ofrece son todas las ventajas de la cocina interior consistente, junto con un sabor ahumado al aire libre.

Si se encuentra en los EE. UU., tiene un MSRP de $ 369.99, pero al momento de escribir, está disponible en Amazon y Best Buy por $ 329.99.

En el Reino Unido, hay muchos lugares para comprar, incluidos Amazon, Argos y John Lewis, pero los precios no varían mucho del PVP de £ 349.99.

Ninja Woodfire Electric BBQ Grill & Smoker es impresionante gracias a su cocción rápida y precisa y, sobre todo, gracias a su caja de ahumado. Lo dijimos antes y lo diremos de nuevo, casi todo sabe mejor ahumado. Es un poco caro, por lo que perdió media estrella, pero si tiene espacio para esta parrilla al aire libre en su vida y en su patio o balcón, no se sentirá decepcionado.

Para otras opciones de cocina al aire libre, eche un vistazo a nuestras reseñas de los hornos de pizza Ooni Fyra y Ooni Karu de lujo, el Masterbuilt Gravity 560 y la barbacoa Weber Smokefire.