Christie Cookie Co. comparte una receta con Vicki Yates

Heather Regan de Christie Cookie Co. compartió la receta de una deliciosa galleta con chispas de chocolate. Puede obtener más información sobre la empresa en Christiecookies.com

Galletas con chispas de chocolate

1 taza de mantequilla salada sin sal ablandada

1 taza de azúcar blanca (granulada)

1 taza de azúcar morena clara empacada

2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

2 huevos grandes, temperatura ambiente

3 tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

½ cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de sal

1.5 tazas de chispas de chocolate

½ taza de trocitos de toffee de almendras

Instrucciones

Precalentar el horno a 350*. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve

En un recipiente aparte, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo de hornear. Dejar de lado

Batir la mantequilla y los azúcares hasta que se mezclen. Raspe el recipiente antes del siguiente paso

Batir los huevos uno a la vez y agregar la vainilla hasta que quede esponjoso. Raspe el recipiente antes del siguiente paso

Use una taza medidora para agregar la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla cremosa/azúcar 1 taza a la vez hasta que se combinen

Agregue las chispas de chocolate y las piezas de toffee. Mezclar bien

Usando una cuchara pequeña para galletas y saque cada galleta. Colocar en una bandeja de hojas cubierta de pergamino.

Hornee en horno precalentado durante aproximadamente 8-10 minutos. Sácalos cuando APENAS empiecen a ponerse marrones.

Déjelos reposar en la bandeja para hornear durante 2 minutos antes de retirarlos a la rejilla para enfriar.